thé matcha latte...un elixir doux et énergisant!

PRÉPARATION : 5 MINUTES

rendement : une tasse ou un bol

CATÉGORIE : BREUVAGES

» sans produits laitiers

* sans noix : remplacer le lait d’amande par du lait d’avoine ou de coco

Le thé matcha vous connaissez ? Un thé vert réduit en fine poudre très populaire au Japon. Puissant anti-oxydant et anti-inflammatoire, il a la réputation d’être un véritable élixir de jouvence. Préparé avec du lait, le matcha latte est une boisson douce et énergisante à la fois.

Le thé matcha est riche en caféine mais moins qu’un café. Mais surtout, grâce à la théanine (acide aminé) qu’il contient, sa caféine est absorbée lentement sur une période de 6h. Ce qui procure une énergie douce et durable, parfait pour un réveil en douceur ou bien un après-midi productif.

ingrédients

1 c. à thé de thé matcha en poudre
½ tasse d’eau chaude
½ tasse de lait végétal, soit amande, coco ou avoine.

préparation

Dans votre tasse ou dans un bol, versez un fond d’eau chaude.
Déposez délicatement votre poudre de thé matcha. Commencez à mélanger le tout, à l’aide d’un fouet en bambou à matcha ou d’une simple cuillère. Vous devriez avoir à ce moment-là une texture verte et épaisse.
Ensuite, diluer un peu votre boisson avec le reste de l’eau chaude et remuer.
Ajoutez votre lait tout en continuant à mélanger. Vous pouvez aussi choisir de faire mousser votre lait et ensuite le mélanger avec la base de votre préparation.
Pour les dents plus sucrées, vous pouvez toujours y ajouter du miel ou du sirop d’érable.