boulettes de viande à la dinde cuites au four.

PARTICULARITÉS : #SIMPLE #RAPIDE #POURLAFAMILLE #REPAS DE SEMAINE #MEALPREP

PRÉPARATION : 10 MINUTES

CUISSON : 20 MINUTES

RENDEMENT : 12 boulettes

CATÉGORIE : FLEXITARIEN

» sans noix
» sans soya
* sans produits laitiers : remplacer le parmesan par de la levure nutritionnelle

Hello simplicité! Ces boulettes sont tellement simples à faire, ne requiert quasiment aucune vaisselle et en plus elles sont vraiment très bonnes. Je n’ai jamais vraiment été une fan de boulette de viande ...pour moi ce n’était pas très attrayant et la plupart du temps elles sont servies avec une sauce ou elles sont bien trop graisseuses...bref, pas mon genre de bouffe!

Mais ces petites boulettes de viande maison sont tout le contraire. Elles regorgent de saveur sans être trop épicées ou bien trop grasses. Et le plus important, c’est qu’elles se préparent en 10 minutes et ne demandent que 15 à 20 minutes de cuisson. Repas top pour les soirées de semaines. Servez-les sur des pâtes au pesto ou tomates, des pâtes aux zucchinis ou bien du riz aux légumes. Faites les plus petites et vous pouvez les servir en amuse-bouche!

Psst! Pourquoi ne pas demander à vos enfants de vous aider à faire les boulettes? Je sais que la mienne adore ça et du coup, ça passe le temps et elle ne pense plus à dévorer le garde-manger!

ingrédients :

⅓ de tasse de parmesan râpé
⅓ de tasse miettes de biscuits soda
3 c. à table d’herbes fraîches coupées finement (persil ou basilic)
½ c. à thé d’origan séché
1 livre de dinde haché
1 oeuf
1 à 2 c. à table d’huile d’olive
sel et poivre

préparation :

Préchauffer le four à 375°F. Tapisser une tôle de papier d’aluminium et vaporiser d’huile d’olive.
À l’aide d’un rouleau à pâte ou bien d’un verre, écraser quelques biscuits soda afin d’obtenir des miettes...des tout petits morceaux.
Dans un grand bol, ajouter le parmesan, les miettes de biscuits soda, les fines herbes fraîches et l’origan. Saler, poivrer et bien brasser. (Vous n’avez pas besoin de saler beaucoup, car le parmesan est très salé. Poivrer généreusement).
Ajouter la dinde hachée au mélange.
Dans un petit bol, fouetter l’oeuf et ensuite verser sur la dinde hachée.
Mélanger à l’aide de vos mains et ensuite façonner des boulettes d’environ 2 à 3 cm de diamètre.
Déposer sur la tôle et brosser à l’aide d’un pinceau le dessus et les côtés des boulettes avec un peu d’huile d’olive.
Cuire au four 20 minutes. Pour savoir si une boulette est prête, coupez-en une en deux et assurez-vous qu’elle ne soit plus rosée et vraiment bien cuite. Si vous avez le moindre doute, cuire un autre 5 minutes.

recette inspirée de : Well Plated