burgers de champignons Portobellos...délicieux et juteux.

PRÉPARATION : 10 MINUTES

REpos : 10 minutes

CUISSON : 15 MINUTES

RENDEMENT : 4 PORTIONS

CATÉGORIE : VÉGÉTALIEN

» sans noix

» sans oeuf

» sans produits laitiers

* sans gluten : choisir un pain sans gluten

“Des burgers rapides et tellement simples à faire. Idéal pour les «lundi sans viande» ou pour diminuer votre consommation de viande. C’est le plus nourrissant des burgers végés et une preuve irréfutable qu’un repas végétalien ou végétarien ne manque pas de saveur.

Psst! Je vous averti, c’est juteux…sortez les napkins! ”

ingrédients

marinade :

1 gousse d’ail émincée
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe tamari
1 c. soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de romarin frais ou séché
poivre en grains

pour les burgers

4 grosses têtes de champignons Portobellos
4 pains hamburgers *
2 avocats
1/2 citron
1 grosse tomate, tranchée
salade de roquette
hummus

préparation

Préchauffer le four à 400°F.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Badigeonner les champignons avec la marinade et laisser reposer environ 10 minutes.
Dans une grande poêle, faire cuire les champignons à feu moyen/vif 5 à 7 minutes de chaque côté en commençant du côté du pied. N’hésitez pas à badigeonner de nouveau pendant la cuisson.
Pendant ce temps, coupez les pains en deux et disposez-les sur une plaque à cuisson. Cuire au four environ 5 minutes de chaque côté.
Préparer votre guacamole (simplement écraser les avocats et y ajouter le jus de ½ citron)
Retirer les pains du four et garnir vos burgers du reste des ingrédients.

top santé!

utilisez les meilleurs ingrédients…

sauce tamari: certifiée biologique. Ne contient aucun colorant, agent de conservation ou additif chimique. Pour ceux ou celles intolérants au gluten, assurez-vous qu’elle porte la mention sans gluten ou bien sans blé

fruits et légumes : biologiques

pains hamburgers: 100 % grains entiers et biologique

pain hamburgers sans gluten: J’adore ceux de la marque Udi’s

hummus: fait d’ingrédients simples, sans agent de conservation, ni sucre ajouté