pouding de chia au cacao

Préparation : 5 minutes

Repos : 12 heures

Rendement : 4 portions

catégorie : végétalien

» sans céréales

» sans gluten

» sans oeuf

» sans produits laitiers

*sans noix : remplacer le lait d’amande par du lait d’avoine ou bien du lait de coco

Les poudings de chia ..on aime ou on n’aime pas! Certains aiment moins la texture gélatineuse, moi j’adore! Et quand on aime, alors c’est le bonheur total, car ces poudings sont ultras simples à préparer et très nutritifs. Remplie de protéines pour rassasier et contrôler la faim, de fibres solubles pour mieux gérer le cholestérol et la glycémie et bourrée d’oméga-3 pour la santé cardiovasculaire, elle est excellente à ajouter à votre menu.

Parfait pour votre collation de l’après-midi ou bien pour satisfaire votre petit bec sucré. Vous pouvez même y ajouter de la poudre protéinée pour le rendre plus complet et vous soutenir plus longtemps. Garni de fruits frais, d’éclats de chocolat ou bien de noix de coco râpée et c’est un vrai délice.

ingrédients

3 c. à soupe de graines de chia
¾ de tasse de lait d’amande non sucré
1 c. à soupe de poudre de cacao
½ c. à soupe de sirop d’érable
une pincée de sel

*optionnel : 2 c. à soupe de poudre protéinée. Personnellement je prends Collagen Fuel Coconut Chocolat de Primal Kitchen.

préparation

Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger
Verser le mélange dans des pots de style Masson (petit format) et fermer le couvercle.
Laisser reposer au frigo toute la nuit
Avant de manger, garnir de fruits frais.